Cách làm ghẹ hấp bia

Cách làm ghẹ hấp bia

Kinh nghiệm của mình khi mua ghẹ biển là phải chọn những con sống, vẫn còn quẫy đạp và không bao giờ mua loại ghẹ ngất, bởi vì loại ghẹ này sẽ bị “gầy” đi sau khi trải qua vài tiếng cấp đông nên sẽ không chắc thịt. Cùng thử cách làm ghẹ hấp bia với Cooky nhé!

Nguyên liệu làm ghẹ hấp bia

Ghẹ 4 con
Sả 2 cây
Bia 100 ml
Muối 1 muỗng cà phê
Tiêu 1/2 muỗng cà phê
Ớt 2 trái
Chanh 1/2 trái

Cách làm ghẹ hấp bia

Thực hiện

Bước1

Ghẹ mua về rửa sạch, cho vào nồi. Sả đập dập, cắt khúc như hình bên.
Ghẹ hấp bia

Bước2

Cho sả vào nồi, có thể xếp sả bên dưới ghẹ hoặc lên trên tùy thích.
Ghẹ hấp bia

Bước3

Đổ từ từ bia vào, không đổ ngập ghẹ, chỉ ngập khoảng 1/3 ghẹ là được. Sau đó, đậy nắp, nấu lửa to trong khoảng 10 phút.
Ghẹ hấp biaGhẹ hấp bia

Bước4

Khi ghẹ chín thì gắp ra đĩa, thêm sả để trang trí cho món ăn. Món này ăn cùng với muối trộn tiêu, thêm chanh cắt lát và ớt trái sẽ rất ngon đấy!
Ghẹ hấp biaGhẹ hấp bia

Nhận xét

Đăng nhận xét

Bài đăng phổ biến từ blog này

Cách làm bầu xào trứng

Hình ảnh
Bí quyết khi làm món này là phải xào bầu với trứng cho thật khô không còn nước thì mới không có mùi tanh. Cùng thử làm theo cách này nhé! Nguyên liệu làm bầu xào trứng Bầu 1 trái Trứng gà 2 quả Tỏi băm 1 muỗng cà phê Hành lá 1 cây Tiêu 1/2 muỗng cà phê Hạt nêm 2 muỗng cà phê Dầu ăn 2 muỗng cà phê Cách làm bầu xào trứng Chuẩn bị Bước 1 Bầu gọt bỏ vỏ, rửa sạch, cắt khúc dài nhỏ. Hành lá rửa sạch, cắt khúc. Bước 2 Trứng gà đập ra tô, đùng đũa đánh tan. Thực hiện Bước 1 Cho 2 muỗng cà phê dầu ăn vào chảo. Đợi dầu nóng cho 1 muỗng cà phê tỏi băm vào phi vàng. Bước 2 Cho bầu đã cắt khúc vừa ăn vào xào. Tiếp theo, cho tô trứng vào xào chung với bầu. Bước 3 Thêm hành lá, nêm 2 muỗng cà phê hạt nêm vào, đảo đều. Bước 4 Khi bầu chín cho ra đĩa rắc 1/2 muỗng cà phê tiêu và dọn ra bàn. Nguồn:  https://www.cooky.vn/cong-thuc/bau-xao-trung-4763
Đọc thêm

Cách làm dưa góp su hào cà rốt

Hình ảnh
Cách làm dưa góp chỉ qua một số bước chế biến đơn giản chúng ta đã có một món dưa góp đầy màu sắc, khi ăn thì vô cùng ngon miệng. Su hào cà rốt giòn ngấm đều gia vị, món này các bạn có thể ăn kèm trong những bữa cơm chay ngày đầu tháng hoặc ăn cùng các món canh hoặc bún. Nguyên liệu làm dưa góp su hào cà rốt Su hào 1 củ Cà rốt 1 củ Dưa leo 1 trái Tỏi 4 tép Húng lũi 30 gr Giấm 2 muỗng canh Muối 1/2 muỗng cà phê Ớt 10 gr Nước 3 muỗng canh Đường trắng 2 muỗng canh Nước mắm 1 muỗng canh Cách làm dưa góp su hào cà rốt Thực hiện Bước  1 Su hào gọt vỏ, rửa sạch, 1/2 thái thành từng miếng dài có độ dày vừa phải, 1/2 củ thái thành hình vuông. Cà rốt gọt vỏ rửa sạch thái thành miếng dài như su hào. Dưa leo rửa thật sạch, bỏ lõi thái thành từng miếng dài như su hào. Các bạn có thể thái thành hình răng cưa cho đẹp. Rau thơm rửa sạch, cắt khúc. Cách làm dưa góp su hào cà rốt - ảnh 1. Bước  2 Cho cà rốt, su hào vào một tô lớn, cho vào một chút muối trắng ...
Đọc thêm