Cách Làm Vịt Nấu Chao Thơm Ngon Chuẩn Vị
Vịt nấu chao thơm béo là món ăn quen thuộc mang hương vị đặc trưng của người dân Tây Nam Bộ. Với cách nấu này, thịt vịt béo mềm, khoai môn bùi bùi hòa quyện chao béo thơm nồng vô cùng hấp dẫn, chỉ cần ăn một miếng là sẽ cảm thấy ấm lòng ngay. Món ăn này rất thích hợp cho những bữa tiệc ngày đông đấy nhé. Chuẩn bị nguyên liệu làm vịt nấu chao - Thịt vịt: 1 con - Chao: 11 miếng - Gừng băm: 2 muỗng canh - Hành lá băm: 2 muỗng canh - Tỏi băm: 1 muỗng canh - Nước dừa: 700 ml - Khoai môn: 500 gram - Chanh: 1/4 trái - Ớt bột: 1 muỗng cà phê - Gia vị: Nước mắm, hạt nêm, đường trắng, tiêu, dầu ăn, rượu trắng, muối hạt Cách làm vịt nấu chao thơm béo Bước 1: Vịt xiêm chặt miếng vừa ăn, nếu vịt có nhiều mỡ thì bạn có thể loại bỏ bớt mỡ. Dùng một ít rượu trắng, gừng và muối hột vào, sát đều lên thịt vịt, thêm ít nước và ngâm vịt khoảng 10 phút cho bớt mùi. Sau đó xả lại với nước, để ráo. Bước 2: Ướp thịt vịt với 9 viên chao, ½ lượng gừng băm, tỏi băm và hành băm cùng với 2 muỗn...