Những miếng đùi gà vàng ruộm, bóng bẩy rất thơm ngon dùng làm món ăn mặn với cơm hay món ăn nhậu đều thật tuyệt! Từng miếng, từng miếng một chắc chắn cả nhà bạn sẽ gắp mãi không thôi và trầm trồ trước tài nấu nướng của bạn. Khi ăn bạn có thể dọn thêm dưa chuột, chút xà lách hoặc cà chua cho mọi người ăn kèm sẽ rất ngon đấy!
Nguyên liệu làm đùi gà chiên nước mắm
Đùi gà 500 grNước mắm 100 ml
Đường trắng 1 muỗng canh
Dầu ăn 2 muỗng canh
Tiêu 1/3 muỗng cà phê
Bột ngọt 2 muỗng cà phê
Tỏi băm 2 muỗng cà phê
Bột ngũ vị hương 1 muỗng cà phê
Cách làm đùi gà chiên nước mắm
Thực hiện
Bước1
Đùi gà rửa sạch có thể để nguyên chiếc hoặc chặt miếng hơi to, ướp với bột ngọt, tỏi băm, tiêu,1 muỗng cà phê ngũ vị hương để qua đêm hoặc từ sáng tới tối trong ngăn mát tủ lạnh.
Bước2
Sau khi ướp, cho gà vào lò nướng ở 200 độ C trong 20 phút.
Không có lò nướng thì chiên cho gà vàng.
Bước3
Cho nước mắm, đường trắng, 1 muỗng canh nước lọc vào chén, khuấy tan đường.
Bước4
Cho dầu ăn vào chảo, đổ hỗn hợp nước mắm vào để lửa nhỏ khoảng 1 phút thì cho gà vào, đảo đều thêm khoảng 3 phút nữa cho đến khi thịt thấm đều gia vị thì bạn tắt bếp.
Bước5
Cho đùi gà chiên nước mắm ra đĩa, dùng với cơm rất ngon.
Nhận xét
Đăng nhận xét