Cách ướp sườn nướng thơm ngon đậm đà

Có rất nhiều cách ướp sườn nướng ngon khác nhau tùy thuộc vào sở thích và khẩu vị của mỗi người. Trong bài viết hôm nay chúng ta sẽ cùng tìm hiểu cách ướp sườn với cocacola nhé.

Chuẩn bị nguyên liệu làm sườn nướng

- Sườn heo: 1 kg
- Hành tím: 4 củ
- Muối: 1/2 muỗng cà phê
- Coca cola: 1 lon
- Tương cà: 50 gram
- Tương ớt: 50 gram
- Dầu hào: 50 gram
- Mật ong: 20 gram
- Nước mắm: 100 ml
- Hành tím băm: 20 gram
- Tỏi băm: 20 gram
- Ớt bột: 30 gram
- Mè trắng: 30 gram
- Tiêu sọ: 5 gram

Hướng dẫn cách ướp sườn nướng ngon

Bước 1

Sườn cây sau khi mua về thì cắt thành từng khúc nhỏ, mỗi khúc khoảng 2 - 3 cây sườn. Tiếp theo, đun một nồi nước sôi, cho thêm vào 4  củ hành tím và ½ muỗng cà phê muối rồi cho sườn vào trụng sơ qua. Sau đó, vớt sườn ra rửa sạch, để ráo nước rồi cho vào một tô lớn.

Bước 2

Cho khoảng 50 gram tương cà, 50 gram tương ớt, 50 gram dầu hào, 20 gram mật ong, 100 ml nước mắm, 20 gram hành tím băm, 20 gram tỏi băm, 30 gram ớt bột, 30 gram mè trắng rang, 5 gram tiêu sọ và 160ml coca cola vào một cái tô rồi khuấy đều cho các gia vị hòa quyện với nhau.

Bước 3

Tiến hành chế nước ướp vừa pha ở trên vào tô sườn rồi đảo đều cho sườn thấm đều nước sốt. Sau đó dùng màng bọc thực phẩm bọc kín tô rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh ướp ít nhất 2 tiếng cho sườn ngấm đều nước sốt.

Bước 4

Cho sườn lên bếp than hồng đã chuẩn bị sẵn và nướng khoảng 30 - 40 phút để sườn chín hoàn toàn là được. Trong quá trình nướng nhớ trở mặt và phết thêm sốt lên để miếng sườn không bị khô.

Món sườn nướng  thơm ngào ngạt của coca, hương vị mặn ngọt hài hòa ăn rất vừa miệng. Chúc bạn thành công và ngon miệng với cách ướp sườn nướng này nhé.